Лучшего официанта и бармена Ямала выбрали в Новом Уренгое

В Новом Уренгое завершился региональный конкурс профессионального мастерства для барменов и официантов Ямала. Мероприятие направлено на развитие сферы гостеприимства и повышение стандартов сервиса в регионе.

По итогам заочного этапа, 10 официантов и 10 барменов из разных муниципалитетов собрались в Новом Уренгое для участия в очном этапе. Все победители получат денежные призы: 150 тысяч за первое место, 100 тысяч за второе и 50 тысяч за третье.

Николай Ведерников из ресторана «Юрибей» поделился впечатлениями: «Я решил принять участие в конкурсе, чтобы проверить свои силы и завести новые знакомства. Это дало мне бесценный опыт и полезные знания. Я увидел, что в нашей сфере много увлеченных людей. Особая благодарность организаторам за внимание к профессиям в гостеприимстве».

Участники демонстрировали навыки приема заказов, сервировки, конфликт-менеджмента и презентации блюд. Бармены соревновались в технике SpeedMix, приготовлении коктейлей и кофе, а также решали задание с секретным ингредиентом. Жюри оценивало качество напитков, артистизм, презентацию и санитарные стандарты. Помощь в оценке оказывали представители Барменской Ассоциации России и Московской школы Ресторанного Сервиса Service For HoReCa.

Заместитель директора департамента экономики Ямала Илья Розманов отметил: «Развитие индустрии гостеприимства важно для улучшения качества жизни и привлечения туристов. Высокий уровень сервиса создает положительный имидж Ямала. Конкурсы профессионального мастерства стимулируют рост стандартов обслуживания и поддерживают квалификацию кадров».

Елена Рудовская, руководитель АНО «Межрегиональный офис по трудоустройству «Наши люди», добавила: «Наша цель — не только выбрать лучших, но и создать пространство для их роста. Для участников были организованы мастер-классы и встречи, где они развивали навыки решения конфликтов и изучали новые методы сервировки и подачи блюд».

Фото: Денис Ядрихинский