Объем заготовки оленины на Ямале в 2024 году планируется увеличить до трех тысяч тонн
В регионе началась кампания по заготовке оленины. Мясоперерабатывающий комплекс «Паюта» в Приуральском районе традиционно первым начал эту работу. Другие предприятия стартуют позже — в соответствии с графиком. Заготовка оленины в регионе пройдет на 17-ти сертифицированных комплексах, сообщает пресс-служба губернатора округа.
В настоящее время идет процесс заключения контрактов между перерабатывающими предприятиями и поставщиками мяса.
В целом в округе за последние четыре года увеличился объем заготовки оленины более чем на 800 тонн — до 2 тысяч 839 тонн в 2023 году. В первом квартале 2024 года в округе произвели более 690 тонн сырья, – что стало рекордом для региона.
«Характерной особенностью последних лет стал рост числа частных оленеводческих хозяйств, которые вовлекаются в процесс заготовки мяса. Увеличиваются и объемы сдаваемого частниками мяса, соответственно, существенно растут их доходы», — сказал Андрей Рубашин, директор департамента АПК ЯНАО.
Основной этап убойной кампании начнется в ноябре. В Ямальском районе с 1 ноября начнет свою работу комплекс на Юрибее, 5 ноября откроется цех в Яр-Сале, в декабре присоединится Сеяха.
Комплексы, расположенные в Пуровском, Шурышкарском и Надымском районах, приступят к заготовке оленины чуть позже — в третьей декаде ноября.
Убой северных оленей проводится в соответствии с ветеринарными требованиями. Принимаются только маркированные олени, прошедшие обязательные профилактические процедуры. В регионе выстроена система государственной поддержки по закупу оленины. На всех убойных комплексах установлена минимальная закупочная стоимость мяса. За килограмм оленины категории «свободная реализация» она составляет не менее 450 рублей.
В ближайшее время планируется рассмотрение вопроса об увеличении цены закупа мяса. Такое предложение, в числе прочих по улучшению быта кочевников, было озвучено оленеводами на встречах с представителями окружного правительства, которые прошли этим летом. С жителями тундры обсудили действующие меры поддержки в округе, а также вопросы, касающиеся традиционных отраслей хозяйствования — оленеводства и рыболовства.
